Als het aan Thijs Jasperse van FlorPartners ligt, verdiepen telers zich meer in verkoop- en marktinformatie en gaan ze meer samenwerken. Telers geven de oogst nu te makkelijk uit handen.
De rendementen in de tuinbouw liggen laag. Volgens Jasperse komt dit enerzijds door de zwakkere positie van de producent ten opzichte van de rest van de keten. Met name in de voedingstuinbouw zijn er een paar retailers die de dienst uitmaken „Producenten moeten samen een blok vormen”, meent hij.
Anderszijds wijt Jasperse de lage prijsvorming aan het feit dat de informatievoorziening niet altijd op orde is. Klanten weten doorgaans meer van de markt dan telers. „ Dit maakt je onderhandelingspositie niet sterk. Telers zouden meer moeten investeren in marktinformatie. Ik vind dat telers vaak zwakke knieën hebben en het product makkelijk uit handen geven. Dit moeten we als sierteeltsector niet willen.”
Lees het hele interview van Thijs Jasperse in Vakblad nummer 37, dat vrijdag 13 september verschijnt.
