‘Wil je een kopje tomatensoep proeven?’ Dat laat ik me geen tweemaal zeggen. Het is vrijdagmiddag tegen vieren en dus een uitgelezen moment. ‘Mmm, heerlijk!’ zeg ik even later. ‘Nou, morgen is het nóg lekkerder. Hij moet altijd even staan.’
Als ik daarna een rondje door de kas maak schrik ik toch weer even. Ik heb de afgelopen weken tijdens het oogsten best wat takken moeten weggooien door voetrot. Vooral aan de voorkant bij het pad hadden ze er last van. Maar ook tegen de gevel aan. Planten die na een week of drie slap werden en duidelijk minder groeiden. En wat het precies is?
Dat is ook altijd het lastige. Vraag drie mensen om hun mening en je krijgt drie verschillende diagnoses. Van sclerotium tot fusarium tot rhizoctonia. En kies daar dan maar eens de goede uit. Hoe dan ook, het lijkt een gevolg te zijn van de warme periode die we in september te verwerken kregen. Er zit niks anders op dan toch nog maar even de voorkanten te spuiten met Rizolex en Topsin M.
Weer thuis vraagt mijn vrouw wat ze met de pan soep zal doen. ‘In de koelkast op de tuin zetten? Of toch maar in de badkamer, daar is het best koel.’ Ik kies voor het gemak en zet de pan naast het bad. Drie liter, dat wordt smullen de komende dagen. Deze verse tomatensoep is minstens zo lekker als die van mijn schoonmoeder. En dat zegt wat.
Intussen zit die voetrotschimmel me nog niet echt lekker. Want het is toch wel handig als we precies weten om welke schimmel het gaat. Dan kun je passende maatregelen nemen. Daarom bel ik de vertegenwoordiger van onze plantenkweker of hij er een paar op wil halen om te laten onderzoeken. Meten is weten.
Het kopje soep van zaterdag is inderdaad fantastisch. Je zou er haast tomatenkweker van worden. Wát een heerlijkheid. Nee, mijn vrouw heeft niets teveel gezegd. Soep moet rijpen, dat komt de smaak ten goede. Zo’n pan in je badkamer, ideaal!
Tot zondagavond. We scheppen op. Het ruikt zurig. Zo smaakt het ook. We kijken elkaar aan. ‘Had ik hem nou toch maar in de koelkast gezet…’ Te laat. Ik spoel de hele handel door het toilet. Warm weer is niet alleen goed voor schimmels, maar ook voor bacteriën. Het is nog best even wennen, die Hondsdagen in september.
Kees van Egmond
