Peter van der Voort van Hoorn Bloommasters uit Rozenburg (NH) over Denemarken:

Wie zijn uw klanten in Denemarken?
„Wij leveren aan retail, groothandel en aan een keten van pompstations. We leveren altijd grote partijen handgebonden boeketten, dat is onze specialiteit. De retail in Denemarken, en in andere landen ook, verkoopt steeds duurdere boeketten. De tijd dat het voor de supermarkt niet meer dan een paar euro mag kosten, is wel voorbij.”

Hoe kan dat?
„Sowieso stijgen de kosten van het maken van boeketten, zoals van transport, hoezen en arbeid. Dus als afnemers op €3,99 willen blijven zitten, dan worden de boeketjes steeds dunner en de verkoopresultaten minder. Los daarvan, kiest de retail steeds meer voor kwaliteit en volume. De presentatie is nog niet altijd zoals gewenst, maar verder maakt de retail goede stappen.”