Een hovenier die een tuin aanlegt met biologische planten, staat voor andere uitdagingen dan degene die werkt met gangbaar gekweekte planten. Een cash & carry binnenstappen is geen optie, want die hebben geen biologisch sortiment en een biologische cash & carry bestaat niet eens. Een kip- en ei-verhaal over vraag en aanbod.
Cash & carry’s hebben over het algemeen geen biologisch sortiment. Hoveniers die alles biologisch willen inkopen, moeten daardoor vaak meerdere kwekerijen af gaan. Veel biologische kwekerijen zoals De Hessenhof, zijn wel Skal-gecertificeerd en ook lid van De Wilde Weelde, maar richten zich op particulieren. Voor hoveniers, en zeker voor groenvoorzieners, is het daarom lastig om hun beplantingslijsten met biologisch sortiment compleet te krijgen.
Eigen kwekerij
Dus hoe lossen hoveniers die biologische planten willen dit nu op? Alies Fernhout van Alies Natuurlijk heeft ervoor gekozen om haar hoveniersactiviteiten te combineren met een eigen kwekerij waar ze biologisch kweekt. „Ik weet nu precies wat er beschikbaar is.”
Bas Van Leeuwen van Van Leeuwen Natuurlijk: „Het is een kwestie van flexibel zijn. Ik heb vooral een beeld in mijn hoofd dat ik wil maken in een bepaalde tuin. Dus ik weet waar ik iets met hoogte wil of juist lager en in welke kleur. Dat maakt het makkelijker om planten te vinden die voldoen aan die eisen, dan dat ik specifiek op zoek ga naar bepaalde soorten of zelfs cultivars.”
Tuin en Landschap 21 besteedt uitgebreid aandacht aan biologisch sortiment, van biologisch gekweekte bollen tot bomen en vaste planten. Lees de special in ons digitale magazine of via het PlatformGroen (met inlog). Abonnees van Tuin en Landschap hebben tot het eind van het jaar gratis toegang.