Veel bloemen en planten worden momenteel vernietigd. Dat is zonde, vindt een aantal tuinbouwpartijen, waaronder VARTA en Greenport West-Holland. Daarom willen ze onderzoeken of uit deze producten plantinhoudstoffen zijn te halen.
„We zijn al enkele jaren bezig met het opzetten van verwaarden van reststromen”, zegt Willem Kemmers, projectleider van Biobased Greenport West-Holland. „Samen met SIGN, Royal FloraHolland en Green Chemistry Campus zijn we als gevolg van de coronacrisis half maart gaan inventariseren welke gewassen nu vernietigd worden, en welke kwekers willen meewerken om een betere bestemming voor die producten te vinden. Vervolgens gaan we onderzoeken welke plantinhoudstoffen nog gebruikt kunnen worden uit de producten die vernietigd worden.”
Etherische olie
Het gaat bij het onderzoek om relatief eenvoudig te oogsten plantinhoudstoffen. Voorbeelden daarvan zijn stoffen zoals etherische olie, geur- of kleurstoffen, of stoffen die gebruikt kunnen worden in de bouw of medische sector.
Hiervoor is meer kennis nodig over de plantinhoudstoffen van producten die momenteel ‘over’ zijn. „Uiteindelijk is het doel om, na deze acute situatie, ook op langere termijn, verdienmodellen te ontwikkelen voor ’bij-producten’ uit de tuinbouw.”
Greenport West-Holland is de regionale netwerkorganisatie van overheid, bedrijfsleven, onderwijsinstellingen en kennisinstellingen. VARTA is het laboratorium van kwekerij Gova in Nispen. Beide partijen werken al enige tijd samen binnen het programma Biobased Greenport West-Holland.
