‘Zo. En hoe vond je het gaan afgelopen week?’ ‘Het ging eigenlijk best lekker, het inpakken ging als een speer, ik had genoeg karren en platen, het gewas was superschoon, geen schimmeltje of luisje en op die ene kar na verliep het transport geweldig, nou, ik ben prima dik en dik tevreden. En nu een lekker eitje bij het ontbijt, het kan niet beter.’
Misschien weet u het nog maar vorige keer dat u deze column las stond ik aan de vooravond van de drukste week ooit. En die week is nu dus voorbij. Eigenlijk ook wel weer jammer want dit is toch waar je het voor doet. Een paar grote orders en een heleboel kleintjes, het bracht aardig wat leven in de brouwerij. Maar het liep gesmeerd en ik heb geen vertegenwoordiger gezien. Die kunnen dus ook lezen.
Ik kan niet zo goed kiezen wat ik liever doe. Een hele grote order kan het kenmerk hebben van een kerncentrale, het geeft veel energie, maar als het fout gaat, dan ook gelijk voor ‘unne goeie’, zoals ze hier in Brabant zeggen. Maar al die kleine ordertjes, het is vaak een gepuzzel hoor, soms voel ik me dan net de groenteboer op de markt, die voor mij alles apart afweegt en inpakt. En het is goed opletten dat je niet net teveel plantjes van die grote order afpakt om de kleine klanten tevreden te stellen.
Dat was dat dus. Maar nu door. Paasorders zijn paasorders namelijk, dat is heel goed te plannen. Als je een beetje googled, kun je jaren vooruit precies zien wanneer Pasen valt. En evenzo met de Lente, heel deze eeuw begint die op 20 maart. Pas in 2102 een keer op 21 maart, dus dat lijkt me niet iets om je heel druk over te maken. Maar wanneer het voorjaar begint, dat is anders, dat is een uitdaging. Misschien wel de grootste uitdaging van onze sector.
En wanneer het voorjaar begint moet ik er weer klaar voor zijn. En niet zeuren als een profvoetballer die, als ie een half uurtje heeft over moeten werken, een dag of vijf daarna nog moe is. Of niet scherp. Want dan kom je als tweede. Te laat.
De chaos is voorbij. Het stof is neergedaald en direct opgeveegd. We zijn door naar de volgende ronde. Het paaseitje is op en het voorjaar staat te trappelen. Laat maar komen.
